Κρεατόπιτα Πίτες
Υλικά για τη συνταγή:
- Παραδοσιακό Ζαγορίσιο Φύλλο (6 φύλλα)
- 2 Κιλά κρέας
- 1 Κιλό κρεμμύδια
- 4 Αυγά
- 200 Γραμμ. βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής:
Αποσυσκευάζετε 6 φύλλα και ψήνετε τα 3. Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια, το τσιγαρίζετε με κρεμμύδι και πιπέρι.
Στη συνέχεια το βράζετε, μέχρις ότου να λιώνει στο στόμα. Απλώνετε 2 φύλλα στο ταψί, τοποθετείτε πάνω τους το κρέας και τρίβετε τα ψημένα φύλλα σε κομματάκια.
Προσθέτετε το ζωμό από το βρασμένο κρέας.
Χτυπάτε 4 αυγά και περιχύνετε τη γέμιση. Καλύπτετε με ένα φύλλο.
Ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 40 λεπτά περίπου.